Este 6 de decembro levarase a cabo en Ribeira e na Pobra a cuarta edición da Ruta do Lirio, organizada pola Cooperativa Galega do Mar Santa Uxía OPP83 (Cooperativa Gallega del Mar Santa Eugenia OPP83), que lembra que nesta convocatoria hai 28 bares e restaurantes participantes que entregarán de balde as súas tapas feitas co produto Lirio de Ribeira. A cooperativa habilitou en Google unha ligazón cos establecementos implicados nesta edición, para facilitar a súa localización entre residentes e visitantes. O roteiro está organizado pola OPP83 en colaboración coa Asociación de Hostalería de Ribeira e a Asociación de Empresarios da Pobra.
A cuarta edición da ruta aumenta este ano o número de participantes, xa que na pasada edición chegáronse aos 25 establecementos; en 2023, 10; e, no 2022, 17.
Durante a presentación, a xerente da OPP83, María José Casais, sinalou que “o corazón desta actuación é apoiar á hostalería, auténtica embaixadora dos produtos autóctonos, e poñer en valor o Lirio de Ribeira, que representa o traballo, a responsabilidade e a identidade da nosa frota. Cada ano superamos o número de participantes, e nesta edición contaremos con 28 bares e restaurantes de Ribeira e da Pobra, que ofrecerán tapas gratuítas aos veciños e visitantes”, sinalou, engadindo que “estamos moi orgullosos de ver como cada ano medra a participación e a creatividade da hostalería local, facendo auténticas delicias con un Lirio de Ribeira dunha calidade extraordinaria”.
A IV Ruta do Lirio forma parte das actividades promocionais realizadas pola OPP83 dentro do seu Plan de Produción e Comercialización, que conta coa cofinanciación da Xunta de Galicia e do FEMPA. Con estas actuacións, a Cooperativa pretende incrementar o consumo de peixe entre a poboación e poñer en valor o Lirio de Ribeira, marca colectiva da OPP83.
RIBEIRA:
- TAPERÍA A DE MARIS – Taco da ría
- BAR ZUM ZUM – Lirio ole
- BULEBAR – Bulerios Crispy
- TÍO PEPE – Tosta de Lirio con vinagreta estilo Tío Pepe
- PIZZERÍA D’VICIO – Tentación D’Lirio
- A RECOVEIRA – Lirio asado con allo e limón
- PUB BRÉTEMA – Caprichos da ría
- CAFÉ PLAZA – Lirio de quiniela
- COCOLUCHE – Tosta de brandada de Lirio
- TAGEN ATA – Empanada á portuguesa
- EL GOURMET ALJÁN – Tartar de lirio y aguacate
- BAR PORRÓN 2.0 – Pintxo de Lirio
- A CENTRAL – Lirio con Gabardina
- BAR PEQUEÑO – Libro de lirio
- A REVIRAVOLTA – Delirio Delicioso
- BODEGÓN DE AGUIÑO – De-Lirios do Bodegón
- BAR BAHÍA – Panilirio
- PENÍN GASTROCERVECERÍA – Peixe da vila
- A CHABOLA – Lirio A CHABOLA
A POBRA DO CARAMIÑAL
- BAR ALAMEDA – Lirios rebozados en salsa alioli
- BAR LA CALLE – Empanadilla de Lirio e lirio rebozado
- BAR MIRAMAR – Empanada de Lirio en salsa de ostra y Kimuchi
- MI MANDA PICONE – Ceviche de Lirio con pomelo y aguacate
- A DE ROSA – Delirio da ría
- BAR GALEÓN – Lirio ao GALEÓN
- RESTAURANTE SISAL – Pincho donostiarra de Lirio afumado
- 420 BAR – Lirio á batea
- BAR CUROTIÑA – Lirio á CUROTIÑA
