A conselleira do Mar, Rosa Quintana, salientou hoxe a importancia de eventos gastronómicos como a Festa do Percebe de Aguiño para enxalzar a calidade dos produtos do mar de Galicia e dalos a coñecer en todo o mundo.
Neste sentido, destacou a relevancia dunha cita que chega este ano á súa XXIII edición co fito de ser declarada o pasado maio como festa de interese turístico galego polo Consello da Xunta. Con este recoñecemento o Executivo galego pon en valor a lonxevidade dun evento vital para a promoción deste crustáceo e a cita gastronómica máis importante para o concello de Ribeira.
A titular de Mar destacou que este distintivo supón un recoñecemento á confraría de pescadores de Aguiño-Carreira e ao concello da localidade así como ao traballo dos percebeiros polo seu arriscado labor e ao propio percebe, pola súa excelencia. Rosa Quintana tamén tivo unha mención especial para o artista Manuel Ayaso e para a integrante do grupo Tanxugueiras Aida Tarrío, ambos orixinarios de Aguiño e que foron declarados Percebeiros de Honra por levar o nome da localidade a todos os lugares nos
que expoñen o seu saber facer. A XXIII Festa do Percebe de Aguiño prevé repartir arredor dunha tonelada deste crustáceo e outros produtos como empanada caseira, churrasco e polbo acompañados de viños galegos.
