A Asociación Rianxeira de Empresarios (ARE) e os establecementos de hostalería asociados sumáronse, este ano, ao proxecto Caldo de Gloria da Fundación Rosalía de Castro co fin de conmemorar o día da poetisa galega.
Esta iniciativa que se leva a cabo desde fai anos, está inspirada no poema Miña casiña, meu lar, no que a autora galega relata a forma humilde de elaborar un caldo e a épica diaria da supervivencia.
Desde a ARE repartiuse, entre os establecementos participantes, o material promocional elaborado pola Fundación, consistente en manteis de papel nos que se recolle o poema de Rosalía e sobre os que se serviron as racións e pratos do caldo, e a cartelería sinalizadora para identificar aos locais participantes.
Os establecementos asociados que participaron no evento foron: Cafetería Saraiba, Café Bar Castelao, Cafetería Náutico Rianxo, Nova Era Cafetería, Bar O Costillar, Restaurante Curral do Marqués, Restaurante Casa Isolina e Parrillada Ourense. Moitos deles serviron o Caldo de Groria ao longo de toda a fin de semana.
Nesta colaboración coa Fundación Rosalía de Castro, a ARE busca honrar a memoria e o legado da autora galega e promover os valores culturais e gastronómicos da nosa rexión. “A través do Caldo de Groria non só se celebra a poesía e a literatura da nosa terra senón que tamén se destaca a importancia da comida como elemento unificador e transmisor de tradicións”, explicaron dende a patronal rianxeira, lembrando o seu compromiso por “seguir traballando para manter viva a cultura galega, colaborando con outras entidades, promovendo iniciativas e sumando esforzos para preservar e difundir as nosas tradicións”.
